कुए NASTAR

KASTENGEL COKIES
BAHAN:
1. 5 BTR KUNING TELUR
2. 1 BTR PUTIH TELUR
3. 400 GR FALMIA SUPER CAKE/BLU BAND
4. 100 GR ROYAL FALMIA/WISMA
5. 100 GR KEJU TUA/APPLE
6. 700 GR TERIGU KUNCI
KEJU CRRAFT – DISERUT U/ TSBUR
2 BTR KUNING TELUR
1 SM MINYAK GORENG
CARA:
KOCOK FAMILA SC + ROYAL FAMILA + TELUR SAMPAI RATA DAN + KEJU SERUT
LALU +KAN TERIGU DAN ADUK KEMBALI HINGGA RATA DAN MENJADI ADONAN
KEMUDIAN ADONAN DICETAK / DIBENTUK – KEMUDIAN SIAPKAN LOYANG YANG TELAH DIOLESI DENGAN MINYAK LOYANG ATAU MARGARINE
OVEN SAMPAI MATANG
SELAMAT MENCOBA!


















NASTAR SPECIAL

BAHAN:
A
1. 5 BTR KUNING TELUR
2. 100 GR GULA HALUS
3. 225 GR GOLDEN FERN/WISMA
4. 75 GR BAKER MIXED BLEND
5. 25 GR SUSU FULL CREAM
6. 75 GR PERMESAN CHEESE
7. 500/650 GR TERIGU KUNCI
U/ISI = SELAI NANAS
U/SEMIR= 3 BTR KUNING TELUR + 6 SM MINYAK
U/TOPPING= KEJU CRAFT/CENGKIH



CARA A:
ADUK/KOCOK SEDANG GOLDEN FERN+BEKER’S MIXED BLEND+GULA HALUS SAMPAI TERCAMPUR RATA
LALU +KAN TELUR DAN ADUK KEMBALI
KEMUDIAN +KAN SUSU FC+TERIGU DAN ADUK KEMBALI SAMPAI TERCAMPUR RATA SAMBIL DI+KAN PERMESAN CHEESE
BAHAN:
B
1. 500 GR NANAS YANG TELAH DIPARUT DAN DI SARING
2. 100/150 GR GULA KASTOR
3. 2 ST TEPUNG KAYU MANIS “NEGRO”
4. 25/50 GR UNSALTED
5. 5 BTR CENGKIH
CARA B:
MASAK NANAS HINGGA AIRNYA BERKURANG

+KAN GULA, LALU ADUK SAMPAI RATA
+KAN TEPUNG KAYU MANIS, ADUK SAMPAI RATA
+KAN UNSALTED, KEMUDIAN ADUK KEMBALI HINGGA KEADAAN SELAI LEMBAB BERMINYAK

PENYELESAIAN:
 AMBIL SEDIKIT ADONAN A , PINDAHKAN DAN BERI SEDIKIT ADONAN B.
 KEMUDIAN DI BENTUK (BAHAN ISI TIDAK TAMPAK), SIMPAN DI ATAS LOYANG YANG TELAH DISEMIR MENTEGA.
 SELANJUTNYA BERI SEMIR DAN TOPPING.
 PANGGANGLAH SAMPAI MATANG, ANGKAT DAN DINGINKAN SETELAH DINGIN BARU DIMASUKAN KE DALAM TOPLES (PERUT)
Contoh: